リコッタパンケーキの『Bill's（ビルズ）』レシピでおうちで楽しむ♪

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オーストラリア シドニー発、カジュアルダイニング “bills” 。

ニューヨークタイムズ紙で“世界一の卵料理”と評されたスクランブルエッグ、



そしてリコッタパンケーキも有名ですね



「ビルズ」の名前は、レストランターのビル・グレンジャーさん自身のお名前からとったものですね

日本では、2008年3月に鎌倉・七里ヶ浜が日本1号店。

2010年3月に横浜・赤レンガ倉庫に2号店、そして2011年7月に東京・お台場に3号店が。

関西はまだかしら〜（笑）

お台場店の方に、最近お友達が平日の朝一行ったんだけど、少し並んだみたい。

まだまだ大人気ですね！

夜は、予約出来るので並ばないので良いですね

うーーん、でも食べたい！っということで調べてみるとビル・グレンジャーさんが出してる

レシピ本があるじゃない〜

ビル・グレンジャーのシークレットレシピ (単行本)

• 作者: ビル・グレンジャー
• 出版社/メーカー: KADOKAWA/角川マガジンズ
• 発売日: 2014/03/25
• メディア: 単行本

もちろん、スクランブルエッグやリコッタパンケーキのレシピも載ってます

やった〜

他にもコームバターの作り方や、ケーキのレシピ、ビル氏のインタビューなど♪

オーストラリアの町並みの写真も綺麗でオシャレな料理本です

お店で食べると１２００円のスクランブルエッグは、生クリームが入ってるんですねww

ちょっと生クリームの材料費は高くなるかもだけど、おうちで作ったらお店よりは安いですよね＾＾

この際、烏骨鶏の卵や土佐次郎の卵、ヨード卵などの高級卵で作りましょうか（笑）

うん、でもその方が絶対美味しいハズ

後、パンケーキの材料のリコッタチーズも普通のスーパーには売ってないことが多いので、

オシャレな高級食材スーパーやデパート、それか送料かかるけど楽天などの通販でゲット！

お店専用だったリコッタチーズを遂に解禁！飛騨の高級チーズ【トリデンテ】のリコッタチーズを、是非ご家庭でお楽しみください♪※当店通常価格429円(税別)【飛騨高山の名チーズ工房　トリデンテ】◆リコッタチーズ◆※お店でしか味わえなかったプロ専用チーズを、一般販売いたします！

• ショップ: なべしま銘茶
• 価格: 450 円

休日のブランチに作ってみたいですね

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タグ：リコッタパンケーキ レシピ